أطلق اليوم محافظ سوهاج اللواء دكتور عبد الفتاح سراج، إشارة البدء لموسم عصير القصب لعام 2025.
جاء ذلك خلال زيارته لمصنع سكر جرجا، وتفقده مراحل الإنتاج وسير العمل داخل المصنع، بحضور الدكتور محمد عبد الهادي نائب المحافظ، والكيميائي صلاح فتحي العضو المنتدب التنفيذي لشركة السكر والصناعات التكاملية، وعاطف الصمطي رئيس مركز ومدينة جرجا.
وتابع المحافظ، مراحل العمل بالمصنع ابتداء من عمليات التفريغ الميكانيكي والعصر مروراً بالتسخين والمعالجة حتى التعبئة، مؤكدًا حرص الدولة على زيادة الإنتاج المحلي من محصول قصب السكر، باعتباره أحد المحاصيل الإستراتيجية متعددة الاستخدامات، حيث يدخل في إنتاج السكر والعسل الأسود والأعلاف والسماد والورق والأخشاب، فضلًا عن توفيره فرص عمل مباشرة وغير مباشرة.
ومن جانبه، أكد الكيميائي صلاح فتحي العضو المنتدب التنفيذي لشركة السكر والصناعات التكاملية، على أهمية محصول قصب السكر باعتباره مادة أساسية تدخل في صناعات متعددة مثل السكر المبلور، والمولاس، والكحول، والخل، وحمض الخليك، وخميرة الأعلاف، مشيرًا إلى أنه تم انشاء شركة السكر عام 1868م، وهي عبارة عن 8 مصانع على مستوى الجمهورية، وكان مصنع جرجا آخر المصانع التي تم إنشاؤها عام 1984م.
وأضاف فتحى، بأن عدد العاملين بالمصنع يبلغ 950 عاملاً، وهناك مدينة سكنية لهم تضم "مسجد وحضانة، ومعهد تكنولوجيا السكر"، مشيراً إلى أنه يتم عصر حوالي 6400 طن من القصب يومياً، متوقعًا إنتاج 41 ألف و200 طن من السكر هذا العام.
