أعلنت نرمين محمود مقررة فرع المجلس القومي للمرأة في بني سويف، تنفيذ مبادرة مطبخ المصرية في أول أيام شهر رمضان الكريم، وذلك في إطار المشروع القومي لتنمية الأسرة المصرية، تنفيذًا لتوجيهات المستشارة أمل عطا رئيس المجلس القومي للمرأة، والدكتور محمد هاني غنيم محافظ بني سويف.

وأوضحت «نرمين» أنه يتم تدريب 12 سيدة يوميًا من قرى مختلفة على مراحل إعداد الطبخ وإعداد الولائم الكبرى على يد أحد الطهاء الماهرين لمساعدة السيدات، وتقديم تلك الوجبات إلى الأسر الأكثر احتياجًا كأحد مخرجات هذا التدريب، وذلك بإجمالى إنتاج 230 من وجبات بقري مركز الفشن والتابعة لقرى حياة كريمة بالمحافظة.

يذكر أن «مطبخ المصرية» ينفذه المجلس القومي للمرأة بالتعاون مع وزارة الأوقاف ومؤسسة حياة كريمة في جميع محافظات الجمهورية ويُعد «مطبخ المصرية» مطبخ مجتمعي ذو بعد تنموي مستدام يقوم على توفير فرص تدريب وإنتاج حرفي للسيدات بإستغلال مهاراتهن الخاصة بالطبخ واعداد الوجبات ليصبحن طاهيات محترفات.

بالإضافة إلى تقديم خدمة إطعام الأسر الأكثر إحتياجا كأحد كمخرجات هذا التدريب، حيث تلقت السيدات تدريبا على يد أحد الطهاء الماهرين بالمحافظة للتعرف على طرق التخطيط وطلب وإعداد وتجهيز الأغذية للولائم الكبري والوجبات الجاهزة وطرق حساب الكميات الاقتصادية والالتزام بمعايير جودة الغذاء والتخطيط للقوى العاملة المساعدةً في المطبخ.