تناول طبق من شوربة العدس على الإفطار في رمضان يحمل العديد من الفوائد الصحية التي تساعد في استعادة النشاط وتزويد الجسم بالعناصر الغذائية الأساسية بعد يوم طويل من الصيام.
إليك بعض هذه الفوائد وفق موقع هيلث لاين
تعويض السوائل: شوربة العدس تحتوي على نسبة عالية من الماء، مما يساعد في ترطيب الجسم بعد ساعات من الصيام هذا يمكن أن يساهم في إعادة التوازن المائي في الجسم ويمنع الجفاف.
مصدر ممتاز للبروتين: العدس يعد مصدرًا غنيًا بالبروتين النباتي، الذي يساعد في بناء العضلات وتجديد الأنسجة كما يعزز الشعور بالشبع لفترة طويلة، مما يقلل من الرغبة في تناول الطعام الزائد بعد الإفطار.
غني بالألياف: العدس يحتوي على نسبة عالية من الألياف، التي تساهم في تحسين الهضم وتنظيم حركة الأمعاء هذا مهم خاصة بعد تناول وجبة الإفطار الثقيلة، حيث يساعد العدس في الوقاية من الإمساك ويعزز صحة الجهاز الهضمي.
مضادات الأكسدة: العدس يحتوي على مضادات أكسدة تحارب الجذور الحرة في الجسم، مما يساعد في تعزيز المناعة ويحمي الخلايا من الأضرار التي قد تحدث نتيجة التلوث أو الإجهاد.
تحسين مستويات السكر في الدم: العدس له تأثير إيجابي على مستويات السكر في الدم بسبب احتوائه على الكربوهيدرات المعقدة التي تمتص ببطء هذا يساعد في تجنب ارتفاع السكر المفاجئ بعد الإفطار.
دعم صحة القلب: العدس غني بالعناصر المغذية مثل الفولات والمغنيسيوم، التي تلعب دورًا مهمًا في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، وتقليل مستويات الكوليسترول الضار.
مناسب لمرضى السكري: بفضل مؤشره الجلايسيمي المنخفض، يعد العدس خيارًا مثاليًا لمرضى السكري، حيث يساعد في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم.
يحسن مستويات الطاقة: شوربة العدس غنية بالحديد، مما يساعد في مكافحة الشعور بالإرهاق والتعب الذي قد يشعر به الصائم.
الحديد يعزز من قدرة الدم على نقل الأوكسجين، مما يعيد لك النشاط والطاقة بعد فترة الصيام.
