أصدر المركز الإعلامى للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعى الـ١٧ لعام ٢٠٢٥، وذلك عن الفترة من ١٠ حتى ١٦ مايو، والذى تضمن العديد من الأنشطة المختلفة فى إطار تولى الهيئة القومية لسلامة الغذاء مسؤولية إصدار شهادات الصلاحية للتصدير، وكذا إجراءات الإفراج تحت التحفظ والنقل والتخزين للرسائل الغذائية الواردة مع بداية العام الميلادى الجديد ٢٠٢٥.

«سلامة الغذاء»: 270 ألف طن صادرات غذائية.. وأمريكا والسودان أكبر الأسواق المستقبلة

وشاركت الهيئة فى الاجتماع المنعقد بالمجلس التصديرى للصناعات الغذائية، لبحث ملاحظات التطبيق الفعلى للآلية الجديدة، بهدف التواصل المباشر مع الشركات المنتجة والمصنعة لتقييم الوضع الراهن فى التحديات التى تواجهها والعمل على إزالتها لدعم ومساندة قطاع الصناعات الغذائية وتعزيز صادراته، ورصد ملاحظات الشركات، وبحث آليات تسريع الإجراءات وتذليل العقبات التى تواجه المصنعين والمصدرين، بما يضمن تيسير حركة التصدير.

ونفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع ١٣ مأمورية رقابية بالتعاون مع مصلحة الرقابة الصناعية، وتم تسجيل ٢٢ منشأة بعموم الجمهورية خلال الأسبوع الماضى، وبلغ عدد زيارات الفحص والتفتيش والاعتماد التى قامت بها إدارة الرقابة على محطات ومراكز التعبئة ٤١ زيارة، وتم تسجيل ٤ منشآت بالهيئة، وجارٍ إدراج مركز تعبئة بالقائمة المعتمدة للهيئة، وأصدرت الإدارة ١٩٨٧ إذن تصدير لحاصلات زراعية لعدد ١٣١٥ شركة مصدرة.

وتم عقد الاجتماع الدورى لشعبة الخضر والفاكهة بغرفة الصناعات الغذائية يوم الأربعاء الموافق ١٤ مايو الجارى، حيث تم استعراض اشتراطات سلامة الغذاء المطلوبة لاعتماد المورد الأولى ومحطات ومراكز التعبئة التى تقوم بتداول وتجهيز الحاصلات الزراعية الطازجة.

وبلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة طبقًا لتقرير الإدارة العامة لكل من الصادرات والواردات بالهيئة ٤٣٦٠ رسالة بنحو ٢٧٠ ألف طن لعدد ١٠٥٠ شركة مصدرة، تنوعت ما بين ٥٩٣ صنفا من خضروات وفواكه ودقيق ومنتجات غذائية متنوعة.

وتصدرت البطاطس والبصل قائمة الخضروات المصرية المصدرة بواقع ٢٥ ألف طن لكل منهما، ثم فاصوليا بأنواعها بإجمالى ٦ آلاف طن، وبلغ إجمالى عدد أصناف الخضروات المصدرة ٤٧ صنفا بنحو ٧٥ ألف طن، ومازالت الموالح تتصدر قائمة الفواكه المصدرة خلال الأسبوع الماضى أيضًا بإجمالى ٣٥ ألف طن، تليها الفراولة بواقع ١٦ ألف طن، ثم فواكه متنوعة بإجمالى ٩ آلاف طن، وبلغ إجمالى عدد أصناف الفواكه المصدرة ٢٦ صنفًا بنحو ٦٠ ألف طن.

ومثلت أمريكا والسودان وروسيا والسعودية أكبر الدول المستقبلة للصادرات المصرية خلال الأسبوع الماضى من إجمالى ٢٠٥ دول مستوردة، واحتل ميناء دمياط المركز الأول فى عدد الرسائل الغذائية المصدرة منه خلال الأسبوع الماضى بإجمالى ٧٢٠ رسالة، يليه ميناء سفاجا بـ٦٨٠ رسالة، ثم ميناء الإسكندرية بإجمالى ٦٦٠ رسالة.

وفى إطار تولى الهيئة القومية لسلامة الغذاء مسؤولية إصدار شهادات الصلاحية للتصدير مع بداية العام الميلادى الجديد ٢٠٢٥ وتطبيق الآلية الجديدة، تم إصدار ٨٦٠ شهادة صحية من الهيئة القومية لسلامة الغذاء خلال الأسبوع الماضى.

وبلغ عدد الرسائل الغذائية الواردة ٢١٠٠ رسالة بنحو ٣٠٠ ألف طن لعدد ٨٩٠ شركة مستوردة، تنوعت ما بين ٢٦٥ صنفا من قمح، زيوت متنوعة، فول الصويا ولحوم بأنواعها، ومثلت روسيا أكبر الدول المصدرة إلى مصر خلال الأسبوع الماضى تليها أوكرانيا، أمريكا، ورومانيا.

ومازال ميناء الإسكندرية يتصدر المركز الأول فى عدد الرسائل الغذائية الواردة إليه بإجمالى ٧٨٥ رسالة، يليه ميناء مطار القاهرة الذى احتل المركز الثانى بـ٤٠٠ رسالة، ثم ميناء السخنة بإجمالى ٢٦١ رسالة.

وبلغ عدد الرسائل الغذائية التى تم الإفراج عنها تحت التحفظ (إفراج مؤقت) ١٠٩٨ رسالة، وعدد الرسائل التى تم الإفراج عنها بمنظومة الإفراج السريع ٢٢٢ رسالة، وعدد الرسائل التى تم إجراء محضر إثبات حالة أثناء تنفيذ قرار لجنة التظلمات ٦٦ رسالة، فيما بلغ عدد مستوردى الأغذية الذين صدر لهم ترخيص استيراد ٨٠ مستوردًا.

وسجلت الإدارة العامة لتسجيل وترخيص الأغذية الخاصة ٥٦ منتجًا و٧ شركات ونفذت ٤ زيارات رقابية، كما فحصت الإدارة ٣٦٧ منتجًا جديدًا، وأصدرت ١٠ شهادات بيع حر، وقامت غرفة العمليات بالهيئة والتابعة لإدارة السلع الاستراتيجية بالمرور على محافظات الجيزة، الإسماعيلية، الإسكندرية، دمياط والبحيرة، لمتابعة سير عمل لجان استلام القمح المحلى وتذليل أى عقبات تواجه لجان الاستلام، كما يقوم مديرو الهيئة بالمرور الدورى على مواقع تخزين القمح المحلى داخل كل محافظة.

وبلغ إجمالى عدد الشكاوى الواردة إلى الهيئة ١٢٣ شكوى من جهات استقبال الشكاوى المختلفة (البوابة الإلكترونية لمنظومة الشكاوى الحكومية الموحدة- مجلس الوزراء)، جهاز حماية المستهلك، بالإضافة إلى الشكاوى المقدمة مباشرة إلى الهيئة، وتم إغلاق ٧٠ شكوى وجارٍ فحص ٥٣ شكوى.

ونفذ مفتشو إدارة الشكاوى حملات على ١٥٤ منشأة غذائية للتأكد من سلامة المنتجات الغذائية المعروضة فى محافظات الغربية، الدقهلية، كفر الشيخ، المنوفية، الوادى الجديد، الإسماعيلية والشرقية، مع اتخاذ كافة الإجراءات التصحيحية اللازمة فى حالة وجود أى ملاحظات متعلقة باشتراطات سلامة الغذاء.

وأهاب الدكتور طارق الهوبى، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، بالمواطنين ضرورة إخطار الهيئة والإبلاغ الفورى عن أى مخالفة من شأنها الإضرار بصحة المواطنين، وذلك عن طريق البوابة الإلكترونية لمنظومة الشكاوى الحكومية الموحدة- مجلس الوزراء: https://www.shakwa.eg/GCP/Default.aspx، أو الاتصال بالخط الساخن ١٦٥٢٨، أو الاتصال المباشر بإدارة الشكاوى بالهيئة القومية لسلامة الغذاء على رقم ٠١٥٥٥٧٧١١٠٠ أو إرسال الشكوى على الواتس آب على رقم ٠١٥٥٥٧٧١١٠٠، أو إرسال الشكوى على البريد الإلكترونى consumer.complain@nfsa.gov.eg، لاتخاذ كافة الإجراءات القانونية حيالها.

وفيما يتعلق بأنشطة إدارة الرقابة على السلاسل التجارية، فقد تم تنفيذ ٢٩ مأمورية رقابية على فروع منشآت السلاسل التجارية للتأكد من استيفاء هذه المنشآت لاشتراطات سلامة الغذاء فى محافظات القاهرة، الإسكندرية، مرسى مطروح، الدقهلية، الشرقية، بورسعيد، الغربية، البحيرة، الأقصر، الوادى الجديد، دمياط، الغردقة وأسوان، وبناءً على تلك المأموريات بلغ عدد السلاسل التجارية المسجلة لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء ٢١١١ فرعًا لعدد ٥٤ سلسلة تجارية.

وتم تسجيل ٦١٢ منشأة محال عامة ذات نشاط غذائى، وأجرت إدارة تسجيل وتراخيص المحال العامة ٦٩٣ معاينة، فيما استوفت ٤٠٣ منشآت اشتراطات الهيئة القومية لسلامة الغذاء خلال الفترة الماضية، ونفذت إدارة الرقابة على المنشآت التخزينية ١٦ مأمورية رقابية على مخازن الأغذية فى محافظات القاهرة، الجيزة، الدقهلية، الشرقية، المنيا، البحر الأحمر وقنا، وتم تسجيل ٧ منشآت تخزينية خلال الأسبوع الماضى ليصل إجمالى عدد المنشآت التخزينية المسجلة بالهيئة إلى ١٣٢٤ مخزنًا.

وفى إطار تولى الهيئة القومية لسلامة الغذاء مسؤولية إجراءات الإفراج تحت التحفظ مع بداية العام الميلادى الجديد ٢٠٢٥ وتطبيق الآلية الجديدة التى تستوجب ضرورة قيام كافة المنشآت الغذائية بالتسجيل لدى الهيئة، بلغ عدد المنشآت التى قامت بالتسجيل ٢٤ منشأة، ليصل إجمالى عدد المنشآت إلى ١٥٨٩ منشأة، كما أصدرت الهيئة ١١٢٦ طلب نقل وتخزين للرسائل الغذائية الواردة، والتحفظ على ٣٣٢ رسالة غذائية واردة خلال الأسبوع الماضى.

وبالنسبة لإدارة موردى الألبان، تم القيام بـ٩ مأموريات رقابية على المحالب ومراكز تجميع الألبان فى محافظات المنوفية، الفيوم، البحيرة، والإسكندرية، وفيما يخص إدارة التراخيص والرقابة على المنشآت السياحية فقد تم القيام بـ٧٢ زيارة شملت أعمال الرقابة الدورية ومعاينة التراخيص فى محافظات القاهرة، الجيزة، البحر الأحمر، الأقصر، السويس، أسوان، بورسعيد، وجنوب سيناء، وتم تسجيل ١ مطعم و٣ فنادق بالهيئة القومية لسلامة الغذاء.

ونفذت إدارة وحدات الطعام المتنقلة ١٣ مأمورية فحص على وحدات الطعام فى محافظات القاهرة، الجيزة، أسيوط، ومرسى مطروح، وتم تسجيل ٤ وحدات طعام فى محافظات القاهرة، أسيوط، والقليوبية، وقامت لجنة التظلمات بالهيئة بفحص ٤٣٥ طلب تظلم واردة من الموانئ المختلفة، وأجرت الإدارة العامة للمجازر ١٢ زيارة تفتيش على مجازر الدواجن بالإضافة إلى ٦٢ زيارة متابعة تصنيع مغلفات طبيعية حيوانية بمصانع الأمعاء، وتم تسجيل ١ مجزر دواجن نصف آلى خلال الأسبوع الماضى.

وأصدرت الإدارة ٢٩ إذن تصدير لمغلفات طبيعية حيوانية لدول الاتحاد الأوروبى بعد سحب العينات والتأكد من مطابقتها للاشتراطات، كما نفذت الإدارة مأموريات حصر على بعض المجازر فى بعض أحياء محافظتى الجيزة والقليوبية، وذلك لتعريف وتوعية القائمين عليها باشتراطات سلامة الغذاء وانتاج غذاء آمن.

ونفذت إدارة الرقابة على مصانع المواد الملامسة للغذاء ٩ مأموريات رقابية على المنشآت الخاصة بتصنيع المواد الملامسة للغذاء، مثل البلاستيك والزجاج والمعادن والمطاط والكرتون والورق والخزف وغيرها، فى محافظات الجيزة، الشرقية، الإسكندرية، الدقهلية والقليوبية، كما تم تسجيل ٥ منشآت حديثة بالهيئة القومية لسلامة الغذاء ليصل إجمالى عدد المنشآت المسجلة إلى ٦٥٩ منشأة، كما نفذت الإدارة العامة للرقابة على الأسماك ومنتجات الأحياء المائية ٢٤ زيارة رقابية على مراكب/ سفن الصيد ومصانع وموردى الأسماك وشركات التصدير ووحدات التجهيز.

وفى إطار جهود فروع الهيئة لتشديد وإحكام الرقابة على المنشآت الغذائية تنفيذًا لتوجيهات الدكتور طارق الهوبى، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، للتأكد من سلامة المنتجات الغذائية المعروضة وحفاظًا على صحة المستهلكين بمختلف المحافظات، نفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة الغربية ١٣ حملة تفتيشية موسعة على ٦٥ منشأة غذائية للتأكد من تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء بمختلف مدن ومراكز المحافظة (طنطا، زفتى، قطور، بسيون، السنطة، كفر الزيات، المحلة، سمنود)، وأسفرت تلك الحملات عن ضبط ٢ طن صفائح جبنة بها صدأ وتغير فى الخواص الطبيعية، ٣٠٠ كجم كاكاو وشطة منتهية الصلاحية وغير صالحة للاستهلاك الآدمى.

وبالنسبة للدور التوعوى والتثقيفى للهيئة القومية لسلامة الغذاء لرفع درجة الوعى العام نحو تحسين التدابير الخاصة بسلامة الغذاء وتعزيز الممارسات الغذائية الصحية السليمة، تم المرور على ١٤ منشأة غذائية، وتم التوجيه بضرورة الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء بتلك المنشآت، وتطبيق الإجراءات التصحيحية، وبناءً على تلك التوجيهات تم تسجيل ١٣ منشأة غذائية.

وتم الاشتراك فى حملات مكبرة مع المحافظة ومديرية التموين ومباحث التموين ومديرية الطب البيطرى ومديرية الصحة، وأسفرت تلك الحملات عن ضبط وسحب عينات لكمية من المواد الغذائية التى يشتبه فى صلاحيتها للاستهلاك الآدمى تقدر كميتها بـ١ طن (لحوم، أسماك، ألبان)، وتم التحفظ على جميع المضبوطات لاتخاذ الإجراءات القانونية، وتم تنفيذ ١٥ قرارًا للنيابة العامة (فحص، سحب عينات)، كما تم تفتيش وفحص الأغذية بالإدارة العامة للأمن وإدارة قوات الأمن ومراكز التأهيل والإصلاح بالمحافظة، والإشراف على توريد اللحوم والدواجن بمستشفيات محافظة الغربية.

ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة كفرالشيخ ٥ حملات تفتيشية بالتعاون مع بعض الجهات الرقابية الأخرى (مجلس المدينة، مديرية الصحة، الطب البيطرى، التموين، البيئة، جهاز حماية المستهلك)، حيث تم المرور على ١٧ منشأة غذائية، كما قام الفرع بتنفيذ حملة تفتيشية على الأسواق المحلية، وقد أسفرت تلك الحملات عن ضبط ٦١٤ كجم مواد غذائية منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر (لحوم، كبدة، فسيخ، دواجن، زبادى).

وشن فرع سلامة الغذاء بمحافظة جنوب سيناء حملتين تفتيشيتين بالاشتراك مع مديرية التموين ومباحث التموين، حيث تم المرور على ١٢ منشأة غذائية، وأسفرت تلك الحملات عن تحرير ٢ محضر إعدام لكمية من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك الآدمى، وتم توعية أصحاب المنشآت الغذائية بتحسين التدابير الخاصة بسلامة الغذاء، وأخذ تعهدات بتطبيق الاشتراطات الواجبة والتسجيل بالهيئة القومية لسلامة الغذاء.

ونفذ فرع محافظة بورسعيد حملات تفتيشية موسعة بالاشتراك مع الجهات الرقابية الأخرى حيث تم المرور على ١٠ منشآت غذائية، وقد أسفرت تلك الحملات عن إعدام كمية من المواد الغذائية المتنوعة منتهية الصلاحية وغير الصالحة للاستهلاك الآدمى.

وأجرى فرع سلامة الغذاء بمحافظة الدقهلية ١٢ حملة تفتيشية بعضها مشترك مع الجهات الرقابية الأخرى (مجلس المدينة، مديرية الصحة، الطب البيطرى، التموين، مباحث التموين، جهاز حماية المستهلك)، حيث تم المرور على ٥٤ منشأة غذائية وذلك بمراكز وبعض القرى بنطاق المحافظة (ميت غمر، نبروة، دكرنس، طلخا، السنبلاوين)، وأسفرت تلك الحملات عن إعدام كمية من المواد الغذائية الفاسدة وأخرى يبدو عليها تغير فى الخواص الطبيعية.

وقام فرع هيئة سلامة الغذاء بمحافظة أسوان بتنفيذ ٢ حملة تفتيشية، حيث تم المرور على ١٠ منشآت غذائية، وتم توعية أصحاب المنشآت الغذائية بتحسين التدابير الخاصة بسلامة الغذاء، وأخد تعهدات بتطبيق الاشتراطات الواجبة والتسجيل بالهيئة القومية لسلامة الغذاء.