قالت الدكتورة أسماء أنور، رئيس قسم بحوث النحل في معهد وقاية النباتات بوزارة الزراعة، إن معهد بحوث وقاية النباتات لديه معمل معتمد للكشف عن جودة عسل النحل، وأن هذا المعمل يعمل على تحليل جميع أنواع الأعسال والتأكد من جودتها ومطابقتها للمواصفات القياسية المصرية والدولية، موضحة أن مصر تتمتع بسمعة عالمية كبيرة في قطاع تصدير عسل النحل وطرود النحل، وأن صادرات مصر من العسل بلغت نحو 3200 طن العام الماضي، مما يعكس الثقة الدولية في جودة المنتج المصري وقدرته التنافسية في الأسواق العالمية.
وأضافت رئيس قسم بحوث النحل في معهد وقاية النباتات، أن وزارة الزراعة تخطط لتنفيذ المزيد من الرقابة على تراخيص تشغيل المناحل وإصدار الكارت الذكي وإنشاء قاعدة بيانات يتم من خلالها وضع استراتيجية خاصة بالنهوض بالثروة النحلية بمصر والحد من الاستخدام العشوائي للمبيدات والعلاج العشوائي لأمراض نحل العسل عن طريق قسم بحوث النحل.
وتابعت رئيس قسم بحوث النحل في معهد وقاية النباتات، أن معمل جودة عسل النحل التابع لمعهد وقاية النباتات يجري الكشف عن جميع الأعسال المصرية قبل تصديرها ويقوم بأعمال التحاليل الدقيقة، مشيرة إلى أن المعمل حاصل على شهادة الأيزو 17025، مؤكدة تضمن التحاليل كافة المكونات الخاصة بالعسل من نسب السكريات، والإنزيمات والرطوبة ونسب حبوب اللقاح لتحديد المصدر النباتي لعسل النحل.
كان المركز الإعلامي لمجلس الوزراء أصدر بيانا لتوضيح حقيقة ما تم تداوله مؤخرًا عبر بعض منصات التواصل الاجتماعي، بشأن مزاعم حول وجود عسل نحل مغشوش في الأسواق المحلية.
وأكد المركز الإعلامي، في بيان، مساء الخميس، على حرص الدولة الكامل على صحة وسلامة المواطنين، والتزامها بتطبيق أعلى معايير الجودة والسلامة في جميع المنتجات الغذائية والمتداولة في الأسواق المصرية، بما يتماشى مع اللوائح الفنية والمواصفات القياسية المعمول بها في جمهورية مصر العربية.
وأشار المركز الإعلامي إلى أن الهيئة القومية لسلامة الغذاء أفادت بأن مقدم المحتوى الذي نشر تلك المزاعم لم يلتزم بالمنهج العلمي السليم، إذ قام بنقل عينات من المنتجات الأصلية من عبواتها التجارية الموثقة إلى عبوات مجهولة المصدر وغير مخصصة للحفظ السليم، وهو ما انعكس سلبيًا على نتائج التحاليل.
وأشار المركز الإعلامي إلى أن الهيئة القومية لسلامة الغذاء أفادت بأن مقدم المحتوى الذي نشر تلك المزاعم لم يلتزم بالمنهج العلمي السليم، إذ قام بنقل عينات من المنتجات الأصلية من عبواتها التجارية الموثقة إلى عبوات مجهولة المصدر وغير مخصصة للحفظ السليم، وهو ما انعكس سلبيًا على نتائج التحاليل.
وأضاف، أن عملية سحب العينات تتم من خلال الجهات الرقابية، وفق النظم والقواعد المنظمة لهذه العملية، كما أن التحاليل التي أُجريت على هذه العينات، بعد إخراجها من عبواتها الأصلية، لا يُعتد بها علميًا ولا يمكن اعتبارها دليلًا على جودة أو سلامة المنتج، وهو ما تؤكده المعايير المتبعة في معامل تحليل الأغذية المعتمدة.
وفيما يتعلق بالمزاعم حول نسبة السكروز في عسل النحل، أوضحت هيئة سلامة الغذاء، أن ما تم تداوله بشأن أن النسبة يجب ألا تزيد على 5٪ هو معلومة خاطئة ومضللة
