طريقة عمل الصوص الأبيض في المنزل بكل سهولة و الذي يمكنك إعدادة لمختلف الوصفات مثل المكرونة بالصوص الأبيض او المكرونة بالبشاميل او تقديمة مع الستيك بالمشروم

المقادير

" تكفي 6 أشخاص "

• 2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) زبدة
• 2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) دقيق أبيض
• 1 كوب كبير لبن
• ملح
• فلفل أسود مطحون

طريقة التحضير

1. في اناء صغير على نار متوسطة توضع الزبدة تسيح.
2. نضع الدقيق على الزبدة و يقلب بإستمرار حتى تمام الإختلاط.
3. يضاف اللبن على الدقيق تدريجيا و يقلب حتى يتماسك القوام و يجب التأكد ان يخلو من اي تكتلات.
4. يمكنك اضافة المزيد من اللبن او الشوربة حسب القوام الذي تريدينة.
5. يتبل الصوص بالملح و الفلفل و يقلب ثم يرفع من على النار و يقدم.

  سر نجاح الصوص الأبيض:

•  يجب ان تكون الزبدة ساخنة قبل وضع الدقيق.
• يقلب الدقيق بإستمرار حتى لا يتكتل ، و لكن إذا وجد تكتلات به يقلب سريعا بواسطة شوكة او تهرس برفق ثم تقلب.

فوائد الصوص الأبيض:

• يحتوي الصوص الأبيض على اللبن و الذي يحتوي على الكالسيوم اللازم لبناء العظام و الأسنان.
• يحتوي على البوتاسيوم الذي يعمل على خفض ضغط الدم.
• يحتوي الكوب الواحد الكبير من الصوص الأبيض على 310 سعر حراري