المكونات : 

2 صدر دجاج مقطع

1 رأس ثوم

2 حبة فلفل رومي

2 كوب فطر

1 و ½ كوب مرق الدجاج

½ كوب كريمة للطبخ

1 كوب جبن بارميزان

2 كوب مكرونة باستا 


طريقة التحضير : 

•    حمي الفرن على درجة حرارة 450 مئوية

•    قطعي الفلفل الرومي الى نصفين وتخلصي من البذور

•    صفي قطع الفلفل الرومي مع الفطر في مقلاة كبيرة، ثم اقطعي رأس الثوم نصفين وضعيهما على المقلاة مع بقية الخضار

•    ضعي المقلاة في الفرن واشوي الخضروات لمدة 20 دقيقة او لحين تحول الفلفل الرومي للون الاسود

•    بعد ان تبرد الخضروات، قومي بتقطيع الفلفل الرومي والفطر الى مكعبات

•    في مقلاة على النار، ضعي القليل من الزيت ثم اقلي صدور الدجاج فيها الى ان يصبح لونها ذهبيا من الجهتين ثم ارفعيه من المقلاة

•    قومي بنزع بضعة فصوص من رأس الثوم المشوي واسحقيها بواسطة شوكة ثم اخلطيها مع مرق الدجاج في نفس المقلاة

•    اتركي المزيج يغلي لمدة 10 دقائق الى ان يصبح كثيفا وتقل كميته

•    اخلطي كوب جبن البارميزان مع نصف كوب من الكريما في وعاء ثم سخنيها على النار واضيفيه فوق مزيج المرق

•    اعيدي صدور الدجاج الى المقلاة، ثم اضيفي قطع الفلفل الرومي المشوي والفطر وضعي فوقها الصوص

•    ضعي المكرونة في طبق التقديم وزينيها بالقليل من جبن البارميزان.