المقادير :

250 غراماً من زبدة الخبز

كيلو من فرك الكنافة

كوبان من حليب البودرة

6 أكواب من الماء

كوب من السميد

ملعقة من ماء الزهر

500 غرام من جبنة الموزاريلا

قطر 

طريقة التحضير : 

تذوّب زبدة الخَبز في مقلاة على النار 

تضاف الزبدة الى فرك الكنافة وتعجن جيداً

تفرد في الصينية وتوضع في الفرن على درجة حرارة 180 درجة

يوضع السميد والماء والحليب في طنجرة على النار وتحرّك المكونات حتى تغلي

يضاف ماء الزهر ويحرّك المزيج مجدداً

يسكب المزيج فوق العجينة، وتوضع الجبنة عليها، وتخبز في الفرن حتى ذوبان الجبنة

يسكب القطر فوق الكنافة بحسب الرغبة.