حذر هارالد تسور هاوزن، الطبيب الألماني الحائز على جائزة نوبل في الطب عام 2008، من إمكانية الإصابة بمرض السرطان بسبب تناول لحوم الأبقار وحليبها.
وأضاف هاوزن، الباحث بالمركز الألماني لأبحاث السرطان، أن مكونات الحمض النووي في لحوم البقر وحليبها يمكن أن تسبب الإصابة بالتهابات مزمنة تزيد من احتمالية الإصابة بسرطانات القولون والثدي والبروستاتا.
وتابع هاوزن أن المعلومات الجديدة توفر فرصًا لإمكانية الوقاية من تلك الأمراض، مشيرًا إلى أن حليب الأم يوفر وقاية من امتصاص الجسم لهذه الجزيئات بفضل احتوائه على نوعيات معينة من السكريات.
وواصل حديثه قائلًا: "أوصي الأمهات بإرضاع أطفالهن لأطول فترة ممكنة، والأفضل أن تزيد المدة على 12 شهرًا". وأشار الطبيب الألماني إلى أنه يمكن وقاية البالغين من خلال إعطائهم هذه النوعيات من السكريات، وأوصى بتطعيم الماشية.
