المكوّنات
٤ اشخاص
2 كيلو لحمة حاشي
2 علبة مطازيز جاهزه (شغل البيت)
حبة بصل مقطعه
حبة طماطم مقطعه
علبة صلصة كامله
خضروات مشكله(كوسه + قرع +باذينجان+بطاطس+جزر+فاصوليا)
ملعقة بهارات مشكله
ملعقة كمون صغيره
ملعقة صغيره ليمون اسود مطحون
4 حبات ليوم اسود
أعواد قرفة
ملح (يفضل الملح البحري)
الخطوات
نضع الزيت والبصل والطماطم المقطع بقدر الفخار على النار وبعدها نضيف لحمة الحاشي مع البهارات والصلصله ونحركها إلى أن تتسبك مع بعضها ونضيف الماء الفاتر على نار عاليه ونضيف بعدها مقدار الملح المناسب
نجعل النار عاليه الي ان يغلي الماء لمدة ٤٠ دقيقة ويفضل ان يكون تحت قدر الفخار صاجه لحماية من النار العاليه حتى لا ينكسر
بعد ٤٠ دقيقة من الطبخ نضيف الخضروات المشكله
ب
