تتطلع كثير من السيدات إلى ترتيب المائدة بطريقة مثالية، لا سيما عند استقبال الضيوف، ولا يختلف ترتيب المائدة الرسميَّة عن الأخرى شبه الرسميَّة، سوى في بعض النقاط، وهي كالتالي:
• يجب الحرص على تغطية الطاولة شبه الرسميَّة بشرشف أو وضع قطعة من القماش تُسمّى sous-plat تحت كلِّ الأطباق، ومن المُمكن أن تكون هذه الأخيرة مختلفة في الألوان والأشكال.
• يوضع الطبق الرئيس على بعد سنتيمترين من حافة الطاولة، على أن يعلوه الطبق الأصغر، ليُرتَّب فوقهما الطبق الخاصّ بالشوربة.
• توضع الفوطة الورقيَّة داخل تلك المصنوعة من القماش.
ويُمكن أن يُزيِّنها خاتم كان يستخدم قديمًا للدلالة على أنَّ الفوطة غير مستعملة من قبل.
• يوضع الخبز إلى يسار الطبق الرئيس، وكوبا العصير والماء إلى يمينه.
• يوضع الخبز على طرف الفوطة، إذا لم يتوفَّر طبق خاص به.
• يجب أن توضع الشوكة إلى جهة اليسار، والسكِّين وملعقة الشوربة إلى جهة اليمين.
• يجب الحرص على تأمين ملعقة وشوكة أو سكِّين خاصّ بالحلويات، على أن يوضع على رأس الطبق.
• يُصبُّ الماء في كوب أكبر مقارنة بذلك الخاص بالعصير.
• يُوضع الملح والبهار على أول الطاولة، وآخرها.
