وقت التحضير :4 دقائق

وقت الطهي :20 دقيقة

الوقت الكلى :24 دقيقة

2xعدد بطاطس

2xعدد فلفل أحمر حلو

2xمعلقة كبيرة زيت زيتون

1xمعلقة صغيرة كمون

1xعدد بصلة مفرومة

1xكيلو باذنجان

1xكوب ماء

1xمعلقة كبيرة بذور الكزبرة

1xمعلقة صغيرة جنزبيل

1xمعلقة صغيرة كركم

1xكوب كريمة لبّاني

شوحى البصل مع زيت زيتون .

ضيفى التوابل و يشوح حتى يصبح طريا .

ضيفى البطاطس بعد تقطيعها و الباذنجان و الفلفل و يقلبوا جيدا.

ضيفى الماء و الكريمة و اتركي على النار حتى ينضج تماما ثم يقدم بالهنا .