المكوّنات

شخصين

حبتين بطاطس. متوسطين الحجم . مقطع مكعبات, مقليه او مغليه

حبه باذنجان, كبيره, مقصص مربعات, مقليه

علبه حمص, حب, ناضج

شدة بقدونس, فريش, مفروم ناعمه

ملح

مكونات الصلصه:

عصير ليمونه

2 م ك روب

2 م ك قشطه

2 م وسط طحينيه

خبز, مقصص صغار, مقلي, للتزيين

طريقة التحضير

نضع ملح مناسب على البطاطس والباذنجان.

نضع البطاطس والباذنجان والبقدونس والحمص بصحن التقديم.

نخلط مكونات الصلصه جيداً ونضعه فوق الخضره, عند وقت التقديم. وبالعافيه.

ممكن اضافه خبز مقصص صغار ومقلي على وجه الفته للتزيين.