المكوّنات

1 صدور دجاج أو دجاجة مقطعة

كيلتين رز

علبة زبادي

حبتين بص كبيرة

3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم

قليل اوراق نعناع مفروم

رأس ثوم مفروم

2 قرون فلفل احمر

قليل فلفل كشميري

2 كوب ماء

قليل زيت زيتون

م كبيرة معجون طماطم

ملح

م كاري

بهارات صحيحة:

قرفة

ورق غار

مسمار

هيل

للتزيين:

مكسرات محمصة

بصل مقلي بالفليبس

بقدونس

الخطوات

في حافظة أكل, نقطع الدجاج مربعات.

نضيف له الزبادي والمكونات السابقة من البهارات الصحيحة والبهارات الأخرى مع الملح و البقدونس والنعنع و الفلفل و الثوم و المعجون وبالثلاجة ساعة.

نحمس بصل بزيت زيتون على النار, مع التشقير. نضيف الدجاج مع ماء مقدار كوبين. ونسكر عليه إلى أن يتم نضجه.

نسلق الرز نص سلقه ونضيف النص على الدجاج و نخلطه والنصف الثاني فوقه أبيض ونخليه يسبك. ربع ساعة تقريباً.

نزين الوحه بالبصل والمكسرات والبقدونس.