المكونات : 

150xجرام صلصة طماطم(لعمل الصوص)

5xعدد فص ثوم مهروس(لعمل الصوص)

5xعدد طماطم(مقطعة و مقشرة لعمل الصوص)

2xمعلقة صغيرة ملح(لعمل الصوص)

1xعدد بيضة(مخفوقة)

1xمعلقة كبيرة بقدونس طازج(مفروم)

1xعدد ورق لورا

1xكوب بقسماط مطحون

1xكيلو مكرونة سباجتى

1xمعلقة كبيرة جبنة بارميزان(او شيدر)

1xمعلقة صغيرة ريحان(لعمل الصوص)

1xمعلقة صغيرة سكر

½xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون(لعمل الصوص)

½xكيلو لحمة مفرومة

0.33xكوب بصل(مقطع لعمل الصوص)

¼xكوب زيت زيتون(لعمل الصوص)

¼xمعلقة صغيرة فص ثوم مهروس

¼xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

طريقة التحضير : 

فى بولة هنضيف اللحمة المفرومة والبقسماط والبقدونس والفلفل الأسود والثوم والبيض ونخلطهم كويس ونعجنهم مع بعض.

هنشكل اللحمة على شكل كرات متوسطة (تكفى الكمية لعمل حوالى 12 قطعة) ونغطيها وتدخل الثلاجة لحد ما الصوص يجهز.

فى طاسة غويطة على نار متوسطة هنسخن زيت الزيتون ونضيف البصل والثوم ونقلبهم كويس حوالى دقيقتين وبعد كده هنضيف مكعبات الطماطم، الملح، السكر، ورق اللورا، وهنغطى الطاسة ونسيبها على نار هادية مع التقليب من حين لآخر لحد ما الصوص يتقل.

هنضيف صلصة الطماطم وكرات اللحم والريحان والفلفل الأسود للصوص مع التقليب برفق وهنغطى الحلة وتترك على نار هادية حوالى 30 دقيقة لحد ما اللحمة تستوى كويس.

هنسلق المكرونة في الماء المغلي بعد إضافة القليل من الملح والزيت، وتوضع في طبق التقديم ويضاف إليها الصوص الايطالي بكرات اللحم وهنزين الوجه بقليل من البقدونس.. بالهنا والشفا.