المكونات

4xمعلقة كبيرة زيت عباد شمس

4xعدد بطاطس(مقطعة مكعبات)

3xمعلقة كبيرة بقدونس طازج

1xرشة ملح (أو حسب الرغبة)

1xعدد بصلة مفرومة

1xعدد فلفل أخضر حلو(مقطع مكعبات)

1xرشة فلفل اسود مطحون(أو حسب الرغبة)

¼xكيلو لحمة مفرومة

طريقة التحضير

نضع حوالي 3 معالق كبيرة زيت نباتي في مقلاة ونشوح فيها البطاطس حوالي خمس دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي.

في مقلاة أخرى على النار نضع معلقة زيت ونشوح البصل مع رشة ملح حتى يذبل.

نضيف اللحم المفروم ونقلب حتى ينضج.

ثم نضيف مكعبات الفلفل الرومي ونقلب حوالي خمس دقائق.

نضيف مكعبات البطاطس والبقدونس ونقلب جيدا، ثم نتبل بالملح والفلفل يقدم الطبق ساخنا وبالهنا والشفا