طريقة التحضير

يتم تحمير البصل والثوم المقطع ناعم مع الفلفل الرومي والحار ثم اضافة الدجاج والمكونات كامله وبعد التقليب يتم اضافة المياه لسلق الجاج مع البهارات

بعد نضوج الدجاج يتم اخراجه من المرق ووضع التتبيله الخاصه فيه العسل والكاتشاب و وضعه بالفرن للتحمير

يتم تتطبيق الارز على المرق حتى تغمره المرقه وتركه لينضج على البخار ويتفلفل

بعد نضوج الارز يتم وضع جمره بوسط الارز وهو بالطنجره وعليها معلقة صغيره زيت وتغطيتها فورا ليتم تدخين الارز

نفس خطوة التدخين يتم عملها للدجاج

يتم سكب الارز والدجاج وتزيينه باللوز والبقدونس وتقديمه بجانب اللبن والسلطه

صحه وهنا ?