يقوم الكبد بالعديد من الوظائف الأساسية ، فهو بمثابة نقطة التمثيل الغذائي الأساسية في الجسم .
حيث يقوم بتخزين الفيتامينات و المعادن الأساسية للاستخدام في المستقبل ، و يقوم بإزالة السموم من جسمك ، كما يساعدك على معالجة الأدوية .
أمراض الكبد الدهنية قد ترتبط / أو لا ترتبط بتعاطي الكحول .
و في حين أن الفيتامينات لا تمكنها بالضرورة معالجة الكبد الدهني ، إلا أنها قد تساعد على الحد من تلف الكبد أو تقليل الخطر أو مرض الكبد الدهني .
الفيتامينات التي تقاوم أمراض الكبد الدهنية :
هناك بعض الفيتامينات التي تقاوم أمراض الكبد الدهنية و خاصة تلك التي لا ترتبط باستهلاك الكحول .
فيتامين E :
الالتهاب المرتبط بمرض الكبد الدهني يجعل أنسجة الكبد قاسية ، و ليفية بشكل طبيعي . و مع تطور هذا ، يمكن أن يحدث تلف للكبد بشكل دائم و يصبح غير قادر على القيام بعمله ، و هو إنتاج المواد المستخدمة في عملية الهضم ، و تنظيم أعادة معالجة خلايا الدم الحمراء ، و تخزين الفيتامينات ، و بناء البروتينات ، و التخلص من السموم .
فيتامين E هو مضاد قوي للأكسدة ، و هذا يعني أنه يساعد على تقليل الالتهاب . و وفقا لأحد الدراسات التي أجريت على 84 مرضا ممن تناولوا 800 وحدة دولية من فيتامين E ، بشكل يومي ، لوحظ تحسن أرقام إنزيمات الكبد و الالتهاب ، على الرغم من عدم وجود تحسن في تلييف الكبد .
فيتامين C :
فيتامين C هو أحد مضادات الأكسدة الأخرى القوية . وجدت دراسة نشرت عام 2005 في ” Turkish Journal of Gastroenterology ” أن تناول مزيج من فيتامين E ، و فيتامين C هو آمن لامراض الكبد الدهنية . و اعتبر المعهد الوطني لموضى السكري ، و الجهاز الهضمي و الكلى ، فيتامين E ، و فيتامين C علاجات تجريبية لمرضى الكبد الدهني الغير كحولي ، و تتطلب الوكالة تجارب سريرية لتحديد فعالية الفيتامينات و المكملات الأخرى في علاج الكبد الدهني .
النياسين :
قد يساعد النياسين أيضا في مكافحة أمراض الكبد الدهنية . فهو يساعد على خفض مستويات الدهون الثلاثية المرتفعة في الدم . حيث أن ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية في الدم تزيد من خطر الإصابة بأمراض الكبد الدهنية . و مع ذلك ، فإن الجرعات العالية من النياسين اللازمة لخفض الدهون الثلاثية في الدم ، يمكن أن تؤدي إلى بعض الآثار الجانبية ، بما في ذلك فلوش النياسين . كما قد توجد بعض ملاحق النياسين الملوثة التي تضر الكبد . يجب التشاور مع طبيبك إذا كنت مهتما بملاحق النياسين .
المكملات الأخرى :
أشارت إحدى الدراسات الحديثة أن فيتامين B12 يساعد في مكافحة أمراض الكبد الدهنية . كما نوهت إحدى الدراسات أن السيلينيوم و البيتين تساعد أيضا على تقليل إنزيمات الكبد ، و تقليل كمية التليف أو التهاب الكبد .
بعض النصائح الضرورية لمرضى الكبد الدهني :
يمكن السيطرة على أمراض الكبد الدهنية عموما من خلال عادات الأكل الصحية ، و التي تحافظ على الوزن الصحي ، و مستويات الدهون الثلاثية و السكر في الدم تحت السيطرة . و تشمل أهم النصائح لمرضى الكبد الدهني ما يلي :
– تناول وجبات صحية غنية بالخضروات و الفواكه و الألياف الغذائية .
– تناول وجبات صغيرة مقسمة على مدار اليوم لتجنب التعب المرتبط بأمراض الكبد الدهنية .
– شرب كميات كافية من المياه .
– تناول الأطعمة قليلة الملح .
– تناول الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات للحصول على إمدادات الطاقة الكافية ، لأن الكبد المتضرر لديه صعوبة في تحويل الطاقة المخزنة .
– تجنب تناول الوجبات الدسمة أو الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة مثل الوجبات السريعة .
– الحفاظ على ممارسة الرياضة .
– التقليل من تناول الأدوية أو المكملات الغذائية إلا عند الضرورة .
و أخيرا ، أمراض الكبد الدهنية الغير كحولية نادرا ما تتطور لتصبح مشكلة طبية خطيرة . و لكن إذا كنت تعاني من هذه الحالة ، قد يكون عليك استشارة الطبيب قبل اتخاذ أكثر من الجرعات اليومية الموصى بها من الفيتامينات E ، و C ، أو غيرها من المكملات الغذائية .
