المقادير

• 3 x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مقطع)
• 1 x كوب فول (مدمس)
• 1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
• 1 x كيلو سمبوسك
• 1 x عدد فص ثوم (مفروم)
• 1 x معلقة كبيرة عصير ليمون
• 1 x عدد بصلة مفرومة
• 1 x معلقة كبيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
• 1 x معلقة صغيرة كمون
• 1 x كوب زيت ذرة

تخلط جميع المكونات معاً فيما عدا شرائح السمبوسك و الزيت

تحشى شرائح السمبوسك بخليط الفول

يتم التحمير في زيت غزير حتى تكتسب اللون الذهبي وبعدين توضع فى مصفاة أو على فوطة مطبخ لتصفية الزيت وبكده تصبح جاهزة للتقديم.. بالهنا والشفا