وقت التحضير :15 دقيقة

وقت الطهي :15 دقيقة

الوقت الكلى :30 دقيقة

6xعدد مشروم(شرائح)

3xمعلقة كبيرة زيت عباد شمس

2xكوب عصير طماطم

1xرشة ملح

1xعدد بصلة

1xكوب دقيق

1xمعلقة كبيرة باكينج بودر

1xكوب زبادي

1xعدد فلفل أخضر حلو

1xرشة زعتر مجفف

½xكوب جبنة موزريلا

¼xكوب زيتون أخضر(شرائح)

فى إناء على النار نضع معلقة من الزيت والبصل ونقلب حتى يصفر ثم نضيف الطماطم ونقلب ونتبل بالملح والفلفل والزعتر وتترك على النار حتى يسمك الصوص.

ينخل الدقيق مع الباكينج بودر والملح.

ثم نضيف الزيت والزبادى ونعجن حتى نحصل على عجينة لينة.

ثم بواسطة نشابة تفرد العجينة حسب مقاس الطاسة.

ثم نحضر طاسة غير قابلة للإلتصاق ونضع بها معلقة من الزيت ونضع العجينة.

نوزع صوص الطماطم فوق العجينة ونوزع الزيتون والمشروم والفلفل الأخضر.

نضع الطاسة على النار فوق نار هادئة جدا ونغطى الطاسة.

ثم بعد 20 دقيقة نرفع الغطاء ونوزع الجبنة الموزاريلا ثم تغطى ثانيا وتترك حتى تسيح الجبن تقدم ساخنة بالهنا والشفا.