كتبت مريم حافظ:

يعتمد المصريون في سفرة رمضان بشكل كبير على المحاشي، ويتميز المطبخ المصري بمحشي الكرنب، عن باقي أنواع المحاشي الأخرى.

ويبقي تخزين الكرنب مهمة صعبه على ربات البيوت بسبب أنه قد يتعرض للذوبان والتقطع عند الاستخدام بعد تخزينه في الفريزر بطريقة خاطئة.

4 طرق فعالة لتنظيف المقلاة من الزيت المحروق بسهولة

وتقدم بوابة أخبار اليوم الطريقة الصحصحة لتخزين وتفريز الكرنب:

1- قومي بغسل الكرنب للتخلص من الغبار والأتربة.

2- ضعي وعاء من الماء على النار.

3- عندما تغلي الماء ضيفي معلقة كمون ومعلقة سكر.

4- ضيفي ورق الكرنب واحدة تلو الاخرى وتبقي كل ورقة من دقيقة إلى 5 دقائق.

5- ارفعي الكرنب وقطعيه.

6- انتظري حتي يبرد وضعيه في أكياس.

7- فرغي الأكياس تماما من الهواء.

8- ضعيه في الفريزر.